銀座伴助 夜席
高級ブランド干物
| 特大とろきんき開き | |
| 特大とろ縞ほっけ開き | |
| 特大とろ鯖開き | |
| 超希少特大のどくろ開き | |
| 特大海老の特製干物 | |
| 青森真いか姿の干物 | |
| 希少鮑の特製干物 | |
| 希少帆立貝柱の特製干物（2個） | |
| 希少たこの特製干物 |
前菜
| 湘南佐島 山茂丸の釜揚げしらす | |
| 塩茹で茶豆 | |
| 小田原いかの塩辛 | |
| 小田原かつお酒盗 | |
| 沖縄名物 ジーマーミとうふ（冷奴） | |
| たこわさび | |
| あん肝 ゆずポン酢添え | |
| 白菜キムチ | |
| お新香の盛り合わせ | |
| おつまみ梅水晶 |
サラダ
| 国産ローストビーフのシーザーサラダ | |
| 蒸し鶏の胡麻ドレサラダ | |
| オリジナル海鮮サラダ 特製わさびドレ |
お刺身
| 本日の気まぐれ枡の五点盛り合わせ（2人前） | |
| 追加1人前 |
揚げ物
| カマンベールチーズフライ | |
| 自家製揚げたてさつまあげ | |
| 青森にんにく揚げ 旨味噌添え | |
| 自家瀬若鶏の唐揚げ | |
| あつあつフライドポテト バジルディップ添え | |
| 真だこ唐揚げ |
こだわり天婦羅
| 大海老と野菜の盛り合わせ | |
| ずわい蟹の天婦羅 | |
| 真鯛の天婦羅 岩塩添え |
オーブン料理
| 極上厚切りピザトースト | |
| ハムと玉子のモッツァレラチーズピザ |
逸品料理
| 国産白せんまい刺し | |
| 厳選ソーセージアラカルト | |
| 熊本霜降り馬刺し |
海鮮焼き
| 殻付きうに焼き | |
| ずわいかに味噌甲羅焼き | |
| 炙り明太子 | |
| えいひれ炙り焼き | |
| うなぎ蒲焼き | |
| 数量限定特大まぐろカマ焼き |
こだわり国産牛
| 純レバーのサッと炙り焼き | |
| ハラミ炙り焼き | |
| 上ホルモン焼き | |
| 岩姫国産牝牛のサーロインステーキ |
岩手 岩中豚
| 岩中豚のとろとろ角煮 味玉付き | |
| 炎の豚キムチ炒め | |
| 豚平焼き | |
| 岩中豚の豆腐チャンプルー |
お食事
| うな重 ひつまぶし風 上 | |
| うな重 ひつまぶし風 特上 | |
| 銀しゃり塩むすび（2個） ロレーヌ岩塩使用 | |
| お野菜たっぷりお味噌汁 | |
| キャプテンオマールの海賊パスタ | |
| 明太子焼きうどん | |
| 〆さっぱり出汁の温うどん | |
| 〆せいろ蕎麦 |
甘味
| 水わらびもちアイス | |
| 銀座伴助オリジナル酒粕ジェラートアイス | |
| 極上厚切りハニートースト | |
| 獺祭大吟醸酒粕アイス |
※ すべて税抜き価格です。仕入れ等の都合により、予告なくメニューの食材が変更になる場合があります。何卒ご了承下さいませ。